Recomendaciones de la semana

• Parrillada del Mediterráneo

  Pers.12.50€|

  Un festín de sabores marinos recién llegados de la lonja, acariciados por las brasas y realzados con la esencia del Mediterráneo. Nuestra parrillada despliega una sinfonía de texturas y aromas, protagonizada por el pescado más fresco de la temporada: una selección de piezas de pescado fresco de mercado con gambones carnosos, todos ellos pincelados con aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas. Un deleite para los sentidos que evoca la brisa marina y la calidez del sol mediterráneo.

• Degustación de Helados (Min 2 Personas)

  10.00€

  Disfruta de una selección de nuestros mejores helados, un broche final refrescante con diferentes cucharitas de diversos y exóticos sabores.

• Salmón Napado

  18.50€

  El salmón napado es un plato que destaca por su sabor y elegancia, donde un lomo de salmón se cubre con una fina capa de mostaza Dijon, que le otorga un toque suave y ligeramente picante. El pescado se cocina a la perfección, manteniendo su jugosidad y textura delicada. Acompañado de verduras salteadas, frescas y al dente, este plato ofrece un equilibrio ideal entre el sabor del mar y la frescura de los vegetales.

• Arroz Meloso de Marisco a la Dénia-Moraira

  25.00€

  Nuestro Arroz Meloso de Marisco es un homenaje a la tradición marinera de las costas de Dénia y Moraira. Preparamos este plato con la receta tradicional, utilizando arroz bomba de la Albufera, fumet con la mejor selección de pescados de roca y una selección de mariscos frescos de la lonja local. Gambas rojas, cigalas, mejillones y sepia se funden en un arroz cremoso y lleno de sabor a mar. Un toque de azafrán de la Mancha y un sofrito de ajo y ñora completan esta experiencia culinaria que te transportará a las playas de la Costa Blanca.

• Tiramisù Veneziano

  7.00€

  Nuestro tiramisù es un homenaje a la tradición veneciana, elaborado con ingredientes de la más alta calidad. Delicadas capas de bizcochos savoiardi empapados en el intenso café espresso Lavazza Oro se entrelazan con una crema ligera y aterciopelada de mascarpone y huevos frescos. El toque final lo aporta una generosa espolvoreada de cacao amargo, creando una sinfonía de sabores y texturas que te transportará a los canales de Venecia.

• Chuletón de vaca vieja

  KG65.00€|

  Galardonado en el World Steak Challenge, este chuletón de vaca vieja es una oda a la excelencia cárnica. Su maduración de 45 a 60 días intensifica su sabor y terneza, mientras que la brasa de carbón de quebracho le aporta un aroma ahumado y un sellado perfecto. Cada bocado es una explosión de jugosidad y sabor, un viaje a la esencia de la tradición ganadera gallega.